Toscana Rosato IGT

Zona di produzione

San Gimignano, “Vigna Sarah”

Uvaggio

30% Merlot, 30% Pinot Nero, 40% Sangiovese da “Vigna Sarah” un impianto di recente realizzazione, si ricavano uve di Pinot Nero delicate ma con particolare struttura e profumo

Vinificazione

L’uva raccolta viene diraspata, pigiata e mantenuta per 8/10 ore nella pressa a basse temperature per una leggera estrazione del colore. Sottoposta a pressatura soffice. Fermentazione in bianco in vasche di acciaio inox

Gradazione

12,5%

Produzione

4.500

Colore

Rosa cerasuolo

Profumi

Mix floreale di petali di rosa e lavanda con note di fragole selvatiche e lamponi

Gusto

Versatile, secco, fruttato e rinfrescante

Abbinamento

Pasta con sughi al pomodoro, pizza, antipasti, pesce e formaggi

Temperatura di servizio

14-16° C

Loading...
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.